La cocina humeante se propone como una iniciativa gastronómica que integra los sabores populares, con sus sazones sencillas y cercanas, con las energías comunitarias, para explicar cómo el Colectivo de Reservas Campesinas y Comunitarias de Santander y Funda expresión, dan fuerza a la semilla, a la siembra, a la cosecha. En esta cocina itinerante, que viajará desde Bucaramanga a Bogotá, se revelarán los aprendizajes para incentivar las economías locales y defender la soberanía alimentaria.
Aquí podrán comprar hayacos y otras delicias santandereanas durante todo el Convite.